Friselle al Finocchietto Selvatico

Descrizione

Friselle al Finocchietto Selvatico, cotte nel forno a legna
confezione gr. 500

Le Friselle al Finocchietto Selvatico sono un’antica prelibatezza gastronomica della tradizione calabrese. Le friselle hanno un gusto unico, si possono consumare dure, o ammorbidite bagnate pochi secondi con acqua, con tantissimi condimenti.

Si consiglia di gustarle, condendole con:

• pomodorini tagliati a metà e strofinati su di esso, un pizzico di sale ed una o due foglioline di basilico fresco, spezzettate sopra a mano, un pizzico di origano secco, e, a chi piace, qualche piccola rondella di peperoncino fresco, tagliato al momento col coltello, il tutto irrorato con un filo abbondante d’olio extravergine d’oliva;
• la ‘nduja, o crema di peperoncino piccante, spalmata sopra;
• la neonata.

oppure accompagnate a:

• formaggi e salumi;
• pomodori secchi sott’olio;
• melanzane a filetti sott’olio;
• paté d’olive;
• altro a seconda del proprio personale gusto.

Anche se le friselle dovessero spezzettarsi dentro al pacco durante il viaggio di trasporto, non fa nulla, poiché sono buone lo stesso e perché avreste dovuto comunque spezzarle in pochi pezzi al momento di condirle, come sopra descritto.