Descrizione
Pitta ‘Mpigliata – vassoio gr 500 – È un dolce tipico calabrese, di consistenza morbida, conosciuta anche con il nome di Pitta ‘nchiusa, il suo ripieno viene fatto con: uva passa, noci, frutta secca, miele ed aromi naturali. Nell’antichità veniva preparata come dolce nei matrimoni e nel periodo delle feste Natalizie e Pasquali, ormai, grazie al suo successo viene preparata tutto l’anno, è venduta anche online in tutto il mondo. La Pitta ‘mpigliata Specialità Pizzimenti viene preparata a mano, con una lavorazione artigianale, attenendosi rigorosamente all’antica ricetta tramandata dalla nonna Maria.
Come risulta dalla testimoniana di alcuni documemti notarili le antiche origini risalgono al lontanissimo 1700.
